52 HÉT - 52 NÖVÉNY Krókusz vagy sáfrány (Crocus sp.)
Egyes sáfrányfajok bibéjét ősidők óta fűszerként is használják. Aranysárga színt, aromás, kicsit kesernyés ízt kölcsönöz az ételeknek. A sáfránya ára az aranyéval vetekedett, ma is ez a világ legdrágább fűszere.
Dísznövényként a kertekben főleg aranysárga, kékszínű és fehér díszváltozataival találkozhatunk. A sárga virágú sáfrányok az aranysáfrány (Crocus flavus) nemesítéséből származnak, ezek bibéje nem használható fűszerezésre.
Hagymagumós növény.
Megtalálható: A képen a Mediterrán ösvény évelőágyása melletti sáfránycsoport látható.
